Fresh Roulette

Protéiné

Sardines grillées, tomates & feta

Sardines fraîches grillées, salade de tomates, feta émiettée et olives, façon méditerranéenne.

Ingrédients

• 150 g Sardines
• 120 g Tomate
• 40 g Feta
• 15 g Olives noires
• 1 c. à café Origan séché
• 6 g Huile d'olive extra vierge

Préparation

1. Assaisonne les sardines d'origan, sel et poivre, puis grille-les 2 à 3 min par face.
2. Coupe les tomates, émiette la feta et ajoute les olives.
3. Dresse la salade de tomates-feta, pose les sardines et arrose d'un filet d'huile d'olive.

Astuces nutrition

• Les sardines fraîches sont une mine d'oméga-3, de calcium (via leurs petites arêtes) et de vitamine D, pour un prix modeste et une pêche durable. Un des poissons les plus vertueux qui soient.
• La feta et les tomates apportent la touche grecque fraîche qui contraste avec le goût prononcé des sardines. Ce plat cumule protéines et bons gras sans aucun féculent.

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