Fresh Roulette

Équilibré

Saumon teriyaki, épinards & riz complet

Saumon glacé à la teriyaki maison, épinards sautés et riz complet moelleux.

Ingrédients

• 160 g Saumon (filet)
• 100 g Épinards frais
• 45 g Riz complet
• 1 c. à soupe Sauce soja
• 8 g Miel

Préparation

1. Cuis le riz complet 25 min à l'eau bouillante salée.
2. Fais tomber les épinards 3 min à la poêle.
3. Réduis sauce soja et miel en teriyaki, poêle le saumon 3 min par face et glace-le, sers avec riz et épinards.

Astuces nutrition

• Le riz complet garde son enveloppe riche en fibres et en magnésium, avec un index glycémique plus bas que le riz blanc, pour une énergie durable et rassasiante.
• La teriyaki maison, à base de soja et d'un peu de miel, laque le saumon en douceur ; associée aux épinards riches en fer, elle compose un plat équilibré complet.

Recettes similaires

→ Voir toutes les recettes équilibré