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Protéiné

Steak de Rumsteck Poêlé aux Champignons Noirs et Réduction de Cassis

Steak juteux sauté aux champignons noirs avec une réduction acidulée de cassis, protéiné et savoureux.

Steak de Rumsteck Poêlé aux Champignons Noirs et Réduction de Cassis — recette protéiné rapide de Fresh Roulette
480kcal
42 gprotéines
18 gglucides
22 glipides
20 minpréparation

Ingrédients

Préparation

  1. Sortir le steak 10 min avant cuisson. Saler et poivrer généreusement.
  2. Chauffer l'huile d'olive à feu vif, saisir le steak 3-4 min par face. Réserver au repos 5 min.
  3. Dans la même poêle, sauter les champignons 4 min. Déglacer avec le cassis et laisser réduire 2 min.
  4. Napper le steak de sauce aux champignons, parsemer de thym frais et servir immédiatement.

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