Fresh Roulette

Protéiné

Steak haché, œuf & avocat

Steak haché maigre poêlé, œuf au plat et avocat, sur une salade de tomates.

Ingrédients

• 180 g Steak haché 5% MG
• 1 pièce(s) Œufs
• 1/2 pièce(s) Avocat
• 100 g Tomate
• 60 g Salade verte
• 6 g Huile d'olive extra vierge

Préparation

1. Poêle le steak haché 2 à 3 min par face selon la cuisson désirée, sel et poivre.
2. Cuis l'œuf au plat dans la même poêle.
3. Dresse avec la salade, les tomates et l'avocat en tranches, arrose d'un filet d'huile d'olive.

Astuces nutrition

• Le steak haché à 5 % de matière grasse est une valeur sûre : riche en protéines et en fer, il reste maigre. Une cuisson courte préserve son moelleux et évite qu'il ne se dessèche.
• L'œuf et l'avocat complètent la viande avec des protéines supplémentaires et des bons gras, pour une assiette simple, rassasiante et sans féculent, prête en un quart d'heure.

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