Fresh Roulette

Équilibré

Thon mi-cuit, haricots verts & tomate

Pavé de thon saisi mi-cuit, haricots verts croquants et tomates, note de sésame.

Ingrédients

• 170 g Thon frais
• 120 g Haricots verts
• 80 g Tomate
• 14 g Huile d'olive extra vierge
• 8 g Graines de sésame

Préparation

1. Cuis les haricots verts 7 min en les gardant croquants.
2. Saisis le thon 1 min par face pour un cœur rosé.
3. Tranche le thon, dresse avec les haricots et les tomates, parsème de sésame et arrose d'huile d'olive.

Astuces nutrition

• Le thon frais mi-cuit garde un cœur rosé et fondant, préservant ses protéines de haute qualité et son sélénium ; ne le cuis pas trop pour éviter qu'il ne sèche.
• Les haricots verts croquants apportent fibres et vitamine K pour peu de calories ; un plat frais et très protéiné, idéal en été.

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