Fresh Roulette

Équilibré

Tomates farcies au riz & légumes, gratinées

Tomates farcies au riz complet, courgette et champignons, gratinées au parmesan.

Ingrédients

• 3 pièce(s) Tomate
• 55 g Riz complet
• 1/2 pièce(s) Courgette
• 60 g Champignon de Paris
• 20 g Parmesan
• 1 pièce(s) Œufs
• 1/4 pièce(s) Oignon jaune
• 1 pièce(s) Ail
• 2 g Herbes de Provence
• 8 ml Huile d'olive extra vierge

Préparation

1. Évide les tomates, cuis le riz avec la courgette et les champignons.
2. Garnis les tomates du riz aux légumes lié à l'œuf.
3. Parsème de parmesan et enfourne 25 min.

Astuces nutrition

• Ces tomates farcies au riz complet et aux légumes, liées à l'œuf et gratinées au parmesan, revisitent le classique familial en version végétarienne et allégée. La tomate fondante apporte fraîcheur et antioxydants, le riz complet des fibres. Un plat réconfortant, coloré et complet, gourmand et parfaitement équilibré.

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